참두릅 묘목1 참두릅 손질부터 장아찌 요리까지 효능과 재배법 깔끔 정리 봄철 입맛 돋우는 참두릅, 제대로 즐기고 싶다면? 손질부터 요리까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 참두릅 손질법과 데치기 방법 단계작업도구시간주의점1밑동 제거칼3-5분너무 많이 자르지 말기2가시 제거칼등5-7분장갑 착용3세척흐르는 물2-3분이물질 제거4데치기냄비, 소금1분밑동 먼저5찬물 헹굼찬물30초아삭함 유지 참두릅 손질은 간단하지만 꼼꼼해야 해요. 먼저 참두릅의 밑동을 칼로 깔끔히 잘라내세요. 나무껍질 부분은 단단해서 먹기 힘드니 얇게 돌려 깎아줘야 해요. 잔가시는 칼등으로 살살 긁어내면 쉽게 떨어져요. 가시가 많아서 손 다칠 수 있으니 장갑 끼는 거 잊지 마세요. .. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
